酱爆鸡丁、葱爆羊肉、四喜丸子……“冬奥运动员同款”山东名菜在饿了么受到欢迎

2022-02-18 16:49 大众报业·半岛新闻阅读 (161734) 扫描到手机

半岛全媒体记者 李潇

被中国美食征服的不只是冬奥村里的外国运动员,当老外沦陷中国美食时,中国网友也正沦陷在谷爱凌和冬奥运动员们同款爱吃的美食里。

江苏、山东糕点蜜三刀搜索增12倍

“谷爱凌的同款订单,蹭蹭蹭卖得一个好哇,那些烤鸭呀韭菜盒子订单都变多了。”近日,饿了么骑手“哒哒妹”在社交账号透露。

梦想成为美食家的谷爱凌,无疑是本届冬奥会赛场焦点和流量担当。她的一举一动,一言一行,从赛场表现到日常生活,都成为网友津津乐道的话题。这种“顶流”威力同样触达到餐饮外卖。

谷爱凌喜欢吃的同款美食中,她在冬奥会心心念念的北京烤鸭,外卖订单环比增长2.1倍,让这道春节硬菜销量热度持续。

“谷爱凌同款”中,饿了么外卖订单增长最快的是蜜三刀。这款江苏、山东等地的特色传统风味小吃,相传由苏东坡亲自起名,但在冬奥会之前,外地消费者知晓度不高,近期在饿了么“蜜三刀”搜索量环比增长12倍,订单量增长450%,很多城市蛋糕坊也迅速上架同名产品。有网友下单后评价,“看到谷爱凌推荐这款糕点,叫了外卖,味道香甜绵软,芝麻香。“毕竟面对偶像丰富的爱好,只有爱吃是最多数人与天才少女的共同点。

此外,谷爱凌喜欢的涮羊肉、红烧肉、红烧肘子外卖订单均有增加。可能是在刚刚过去的春节,大家连续吃了很多天饺子,对于谷爱凌情有独钟的饺子,饿了么订单数没有显著变化。

东北菜外卖订单大涨,韭菜盒子增45%

作为北京冬奥会绝对主角,网友戏称冬奥会为东北奥运会。赛事期间,东北话成为冬奥会网红口音,冬奥冠军们积极推荐的家乡菜也成为网红菜。

任子威最喜欢吃锅包肉和韭菜盒子,武大靖和范可新都喜欢吃东北传统菜地三鲜,中国香港代表团的朱定文喜欢东北菜的麻辣烫和麻辣香锅。

据悉,冬奥会以来,锅包肉在饿了么搜索量增加4倍,韭菜盒子订单量增长45%。东北著名面点韭菜盒子,也是谷爱凌喜欢的面食,不仅爱吃,还学会自己做。2月14日在冬奥会自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛比赛后,谷爱凌就掏出韭菜盒子补充能量。

中国代表团夺得冬奥会首枚金牌后,东北籍运动员家乡菜“地三鲜”搜索量也增加了4倍。冬奥会魔性解说频上热搜的王濛,最爱吃的酸菜排骨,搜索量也翻了2倍。

实际上,因为参加冰雪比赛运动员主要来自东北,历届冬奥运动员回国“接风菜谱”里,都是以这些东北菜为主。近年来,随着外卖行业发展,这些地道东北菜也开始走出东三省,在南方拥有东北菜爱好者。

外卖平台享冬奥同款美味

据了解,北京冬奥会菜品共有678种特色菜,兼顾世界各地美食。其中,北京包括北京烤鸭、爆羊肉、木须肉、驴打滚、豌豆黄在内的三道菜、两样小吃,彰显京味儿饮食文化。山东包括酱爆鸡丁,葱爆羊肉、四喜丸子等山东传统名菜,彰显山东饮食文化。

在冬奥村,饺子和烤鸭最受欢迎,高峰时,一天吃掉100多公斤饺子,午餐时段消耗80多只烤鸭。已公布的冬奥村食谱让网友隔着屏幕流口水,在饿了么平台,有奥运合作商家推出了体育主题创意菜。其中一款名为“三不粘”甜点,被从传统的黄色升级为与奥运五环对应的黄蓝黑红绿“五环三不粘”。

也许,不久的将来,商家就会把冬奥食谱商品化,用户无需羡慕奥运冠军们的菜谱,通过外卖平台就可以享受到相同食材和工序做出的冬奥村里美味。