晒鱼，解锁青岛专属的入冬仪式

冬日的序曲已在不经意间悄然奏响，它如同一首温柔的诗，缓缓地唤醒我们沉睡的仪式感。在这个季节，青岛独有的入冬仪式感，如同一幅精心绘制的画卷，徐徐展开，让人不禁为之动容。

冬天，总是带着它的浪漫约定，缓缓而来。在这份浪漫中，青岛的甜晒鱼以其独特的风味，成为了秋冬季美食的“扛把子”。这道美食不仅曾登上《舌尖上的中国》，更是红遍了大江南北，成为了人们心中不可或缺的冬日美味。从甜晒鲅鱼、河豚鱼，到甜晒老板鱼、面包鱼，再到甜晒舌头鱼、鼓眼鱼……种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事，它们在冬日里不仅是一道独特的风景，更是一道令人喜爱的美食。

初冬时节，山东省青岛市即墨区沿海一带的渔民趁天气晴好，将捕获的海鱼经过切割、腌制、晾晒等工序加工成鱼干，通过线上线下途径销售，增收创收。甜晒鱼的制作，是一种传统的技艺，它需要阳光和海风的共同作用，将鱼肉的鲜美与自然的馈赠完美融合。每一片鱼肉都吸收了阳光的温暖，海风的清新，成为了冬日里最温暖的记忆。

这个冬天，让我们一同享用这份美味可口的甜晒鱼，感受大海的馈赠，解锁属于冬天的独特仪式感。这不仅仅是一种食物，更是一种文化，一种情感的传递，一种生活的享受。在甜晒鱼的香气中，我们不仅品尝到了美食，更感受到了家的温暖，季节的更迭，以及生活的美好。

冬日序曲已悄然奏响，你的仪式感小宇宙燃起来了吗？晶莹剔透的冰糖葫芦在舌尖跳跃，软糯香甜的烤地瓜温暖手心，热气腾腾的火锅氤氲着家的味道，冬天带着它的浪漫约定缓缓而至。接下来，要介绍的就是秋冬季美食“扛把子”还曾登上《舌尖上的中国》红遍了大江南北的甜晒鱼。甜晒鲅鱼、河豚鱼，甜晒老板鱼、面包鱼，甜晒舌头鱼、鼓眼鱼……大大小小有20余种，在冬日里，既是一道独特的风景，又是令人喜爱的美食。

一家人围坐在一起，品尝着这道来自阳光照射下的美食，分享着生活中的点点滴滴，温馨与幸福的氛围在屋内弥漫开来。

这个冬天，享用一份美味可口的甜晒鱼，感受大海的馈赠，解锁属于冬天的独特仪式感!

海风老邢 摄