品类齐全,健康至上!休闲食品行业步入发展“快车道”

2024-09-19 12:40 大众新闻·半岛新闻阅读 (67223) 扫描到手机

半岛全媒体记者 黄雯平

“好吃、解馋……”成为不少零食的代名词,一些口味丰富、品种多样的休闲零食满足了消费者对美味的追求。从销售端来看,中秋、国庆节期间,除了月饼等传统糕点受到消费者的喜爱,超市里各种各样的休闲零食也成为不少人解馋的必备食品,推动休闲食品行业不断发展‌。

近年来,随着消费者对休闲食品的需求不断增长,零食市场规模逐渐扩大。据《2024休闲食品白皮书报告》数据显示,2023年中国零食市场规模达到11654亿元。这组数据意味着零食消费市场规模进入全新阶段,从此正式迈入“万亿级市场”。

休闲食品种类多,带来独特味蕾盛宴

随着休闲零食市场不断扩大、消费者需求变得多样化,休闲食品行业也不断发展壮大,为消费者提供更多选择和更好的消费体验。近日,半岛全媒体记者走访青岛几家超市看到,每家超市都有各种休闲零食产品,主要包括坚果、糖果、膨化食品、肉制品、蜜饯等品类,满足了不少消费者的需求。

9月17日上午,记者来到宁夏路大润发看到,不同种类的零食被整齐地摆放在货架上,包括膨化零食、肉干小食、干果蜜饯等,部分产品价格约为10元至30元。在超市中心区域的“解馋零食铺”,陈列着各种零食品牌的休闲食品。随后,记者在丽达超市万象城店看到,这里的零食品类也很全面,还有不少零食礼盒。

宁夏路大润发超市售货员介绍,“解馋零食铺区域主要是售卖各种散称零食,顾客可以在这里可以一站式购物并挑选零食。”市民张先生表示,“我经常带着孩子来超市购物,这里的休闲零食品牌齐全且口味丰富,能够满足我们的味蕾。”

近年来,休闲零食逐渐成为深受消费者喜爱的食品,也成为一种必需消费品。从传统的薯片、巧克力到如今的健康坚果、果干等,多样性和创新性为消费者提供了更多选择。

健康休闲食品受欢迎,催生巨大市场

如今,市场上休闲零食的种类繁多,可以满足不同人群的口味和营养需求。无论是儿童、青少年还是成年人,都可以在超市里找到自己喜欢的休闲零食。此外,随着健康意识的提高,一些低脂、低糖、高纤维的休闲零食也越来越受到欢迎。

据了解,健康零食既能满足人们休闲时的味蕾,还更加关注人们的健康需求,注重营养成分的搭配。消费者在选择健康休闲食品时,应注意查看成分表,选择那些成分简单、无添加剂的产品,以确保在享受美食的同时也能保持身体健康。

在网购平台上,记者了解到,目前低脂、低糖的休闲零食销量可观,很受消费者欢迎,这些主打健康的休闲零食产品部分售价约为20元至50元左右。一名消费者告诉记者,“我很喜欢在网上买健康休闲零食,不仅可以满足味蕾,还能够吃得健康,吃得安心。”

随着健康意识加速觉醒,健康休闲零食市场迅速增长,不少企业加快推出了各种产品。其中,良品铺子践行“五减”政策,开发出了几款健康食品,得到了消费者认可。此外,三只松鼠、来伊份、百草味等品牌也提出许多健康新主张,推出了一系列健康食品,广受好评。

打造个性化零食产品,提升品牌竞争力

近年来,为了抢占市场份额,休闲零食企业在产品创新等方面加大投入,不仅满足消费者日益增长的需求,还提升了品牌竞争力。一段时间内,许多品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出,如良品铺子、来伊份、旺旺、三只松鼠等品牌。

记者走访时发现,不同零食品牌的产品风格各异,如“超级·零食很忙”推出的定制大包装零食,满足了消费者对大分量、高性价比的需求‌,个性化产品成为发展新趋势。在休闲零食市场上,不同零食品牌针对不同消费群体进行精准营销,如针对年轻人的个性化、时尚化产品‌,推出符合市场趋势的新品,满足了消费者对不同口味和风格的需求‌。

在休闲食品企业和消费者需求的共同推动下,休闲零食行业蓬勃发展,不仅极大丰富了消费者的选择,也为行业内的品牌提供了新的增长点。未来,消费者对零食的品质和个性化需求将不断提高,休闲零食行业的创新也越来越重要。