35元1颗！你会为高端巧克力买单吗？

半岛全媒体记者 陈源 图 视觉中国

9月14日，德芙、贵州茅台官方微博相继宣布，将在9月16日推出茅小凌酒心巧克力新品，2粒装定价70元。这一动作让淡出大众视野很久的“巧克力”再一次回到了台前，甚至开售几秒就断货……而面对高端的巧克力，你会掏腰包吗？

70元2颗依然被抢空

据贵州茅台官方微博，本次联名的酒心巧克力添加2%的53%vol贵州茅台酒，并在线上电商、线下商超专卖店多个渠道限量发售。联名巧克力包括经典、减糖两种口味，规格分别是2粒20g，12粒120g。其中，参与16日线上首发的为经典酒心巧克力礼盒2粒装定价70元/2盒、12粒装定价169元/盒；减糖酒心巧克力礼盒12粒装定价179元/盒。

不出所料，9月16日15时30分，茅台德芙联名产品“茅小凌”酒心巧克力在多个平台一上线便“秒空”，在京东、拼多多等非官方发售平台的部分商铺，价格普遍上涨60%-150%。比如，官方定价39元/盒的2颗装（20g）减糖巧克力，在京东个别商铺的价格达到64元/盒，涨幅64%；有拼多多平台商家则报价98元/盒，涨幅151%，且已有数十人下单购买，毕竟很难以原价在官方渠道买到。

按照53%Vol飞天茅台的经销商出厂价格969元/瓶元采购价来推算，一颗巧克力当中的茅台酒成本约为0.43元，还不到1元钱。而从巧克力品牌的角度来衡量，不同规格的茅台联名巧克力按照重量计算的单价为1.4元/g-1.75元/g，而德芙234g包装的丝滑牛奶巧克力单价为0.128元/g，歌帝梵36片礼盒巧克力单价为2.26元/g，Venchi（闻绮）100g巧克力排块的单价为0.85元-0.9元/g。这意味着，茅台联名巧克力的价格几乎可以跻身奢侈巧克力品牌。

奢侈品巧克力品牌在青岛

近几年，随着消费升级和新中产的崛起，消费者越来越追求高品质产品，这也进一步让大众巧克力品牌销售额增速放缓，而走奢华路线的巧克力品牌则恰好相反。

自2009年比利时品牌 GODIVA（歌帝梵）在中国开出首家门店以来，更多欧洲高端巧克力品牌陆续进入中国市场，近年来更呈现加速度增长，不仅在一线城市，在青岛也有了他们的身影。从2010年在青岛昙花一现的法国百年品牌DEBAUVE&GALLAIS黛堡嘉莱，到现已开出多家门店的GODIVA歌帝梵，再到近期刚刚入驻青岛的意大利顶级巧克力品牌Venchi闻绮，高端巧克力在逐步走进青岛消费者的生活当中。

6月19日下午，记者来到位于市南区的Venchi闻绮门店，看到有不少人在选购巧克力和冰淇淋，尤其是购买冰淇淋的人群，排起了一支小长队。“我觉得只有这个价位吃到的才是货真价实的巧克力，感觉超市卖的巧克力，里面加的糖和其他成分多一些，所以我可以几个月不吃巧克力，但想吃的时候就是要买个贵一点的、品质好一些的。”正在店内选购巧克力排块的小孙告诉记者。记者看到，在门店中和超市巧克力包装差不多的排块巧克力价格在98元左右，另外，还有145元每百克的多口味散装巧克力供选择，并且可以搭配收费的精美礼盒作为礼赠之用，礼盒收费在几十元左右。

另一高端巧克力品牌GODIVA歌帝梵在青岛的门店，也是以巧克力冰淇淋最受消费者欢迎。55每个的价格，比Venchi闻绮稍低，购买的人也是络绎不绝。“来店里买巧克力的基本是要送人的，买冰淇淋的则比较稳定，主要是年轻人和亲子顾客，冬天买的也不少……”店员一边为顾客结账一边告诉记者。

为何高端品牌受消费者青睐

高端巧克力受欢迎其实早已有迹可循，随着消费升级，消费者逐渐失去了对平价巧克力的兴趣，同时较稳定的送礼场景又催生了对高端巧克力的需求。以营造产品的高端形象的巧克力更为符合送礼场景，例如，闻琦以巧克力外壳形状为名，推出“鱼子酱”巧克力；若翼族将香槟加入生巧克力造就高端体验，这些高端品牌的巧克力不仅有噱头，并且包装精美、“贵”的属性广为熟知，所以，当你想不出送什么的时候，一盒精致的巧克力总是不会错。

除此之外，高端品牌与平价品牌的对比同样明显：从选料、制作、到包装，高端品牌给消费者带来的高品质和个性化的体验，都是十元一板的平价品牌难以比肩的。大家通常都会觉得高端的价格伴随着一定是更好的品质与口感，所以也会有“要么不吃，要吃就吃好的”这种消费心态存在。而像茅台与德芙的联名款巧克力，则同时满足了“高附加值”与馈赠价值等多重属性，故即使35元一颗的价格也会让消费者不惜加价购买。